Herkomst Italie
Categorie Pastagerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Tagliatelle recepten
2 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van skykuiper
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

We beginnen met water koken in een middelgrote pan.
In de tussentijd ontdoe je de tomaten(4) van de groene hartjes aan de bovenkant en maak je aan de onderkant twee sneetjes die een kruisje vormen.
Als het water kookt, zet je het vuur uit en leg je de tomaten(4) even in het water totdat de velletjes los beginnen te laten.
Pel de tomaten(4), snijd ze door midden en haal met een klein lepeltje de zaadleiders en zaadjes eruit, zodat je alleen het vruchtvlees over houdt.
Deze snijd je in blokjes.
Zet de pan met water weer op voor de pasta.
In de tussentijd hak je de knoflook en peterselie fijn en rasp je de schil van de citroen(1 stuk).
Kook de pasta bijtgaar of naar wens langer.
Als de pasta klaar is, meng je de gesneden peterselie erdoor.
Verwarm de boter (of olie) in een pan.
Voeg de garnalen(200 gram), knoflook en citroenrasp toe.
Na dit even gefruit te hebben, voeg je ook de tomaten(4) toe.
Doe de brandy(2) bij het mengsel en steek deze aan.
Schep de garnalen(200 gram) regelmatig om.
Tot slot blus je het geheel af met een flinke scheut kookroom(1 stuk).
Breng de saus op smaak met peter en zout.
Laat hem niet te lang staan, maar dien hem direct op.
Eet smakelijk!
Tip:
In de zomer is dit gerecht ook heerlijk koud te eten als salade.
Gebruik dan geen tagliatelle(200 gram) maar kleinere pastasoorten.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	698 kcal	34%	1396 kcal
Vetten	49 g.	70%	98 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	78 g.	30%	156 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Tagliatelle met garnalen in lichte saus