Tagliatelle met mager rundergehakt en yoghurt

• Herkomst Nederland
• Categorie Pastagerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Tagliatelle recepten
• 4 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 600 gram spinazie
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 gesnipperde ui
• 500 gram mager rundergehakt
• 1 deciliter droge witte wijn
• 300 gram tomaten ontveld en fijngehakt (of 1 blik tomaten,
• gehakt)
• 1 fijngehakte rode paprika
• 1 theelepel cayennepeper
• 6 eetlepels fijngehakte koriander
• 400 gram tagliatelle
• 4 deciliter Griekse yoghurt

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Doe de gewassen spinazie(600 gram) met aanhangend water in een grote pan en laat het ca. 3 minuten op een hoog vuur slinken.
2. Roer af en toe.
3. Laat de spinazie(600 gram) uitlekken in een vergiet en hak de bladeren grof.
4. Verhit de olijfolie(2 eetlepels) in een pan en bak hierin de ui(1 stuk) en het gehakt(1 stuk) tot de ui(1 stuk) zacht is.
5. Voeg de witte wijn(1 deciliter), tomaten(300 gram), paprika(1 stuk), cayennepeper(1 theelepel) en de helft van de koriander(6 eetlepels) toe.
6. Kook alles 20 minuten op laag vuur, voeg op het laatst de yoghurt toe (niet koken!).
7. Kook de pasta beetgaar en meng de slierten met de vleessaus en de rest van de koriander(6 eetlepels).
8. Verdeel de pasta over 4 diepe borden.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Spaghetti bolognese (mager)
  4
  55m
• Recept
  Tagliatelle met paddenstoelenroomsaus
  4
  30m
• Recept
  Tagliatelle met gerookte zalm en pesto-roomsaus
  4
  10m
• Recept
  Tagliatelle met kaas
  4
  40m
• Recept
  Tagliatelle met garnalen
  4
  15m
• Recept
  Lasagne met rundergehakt en paprika
  4
  1u10m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  spinazie en wijn kan sporen bevatten van gluten en Allergie in tagliatelle
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  griekse yoghurt kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in griekse yoghurt
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  griekse yoghurt is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Tagliatelle met mager rundergehakt en yoghurt heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Tagliatelle met mager rundergehakt en yoghurt
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek