Herkomst Indonesie
Categorie Vegetarisch
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 personen
Bereiden 45 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Tahoe tempeh taoco (gebakken tahoe, tempeh en kip)

Ingrediënten

personen+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Wok
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de lomboks(5) schoon en snij deze in dunne ringetjes.
Kneus de serehstengels met de achterzijde van een mes.
Maak de uien(4) schoon en snipper deze fijn.
Maak de knoflook schoon en pers deze fijn.
Snij de tahoe(1 blok) en tempeh(1 blok) in kleine blokjes.
Frituur de tahoe(1 blok) en tempeh(1 blok) afzonderlijk van elkaar in de hete olie(5 deciliter)(6 eetlepels) tot goudbruin.
laat deze goed uitlekken op keukenpapier.
Verhit 6 eetlepels olie(5 deciliter)(6 eetlepels) in de wok.
Bak hierin de lomboks(5), uien(4), knoflook, laos(4 theelepels), djahe(2 theelepels) en sereh totdat de uien(4) geel worden.
Voeg dan het vlees toevoegen en zet het vuur hoger.
Schep het geheel goed door om verbranding te voorkomen.
Bak het geheel tot het vlees mooi gekleurd is.
Voeg de taoco, tempeh(1 blok) en tahoe(1 blok) erbij en bak het geheel nog even door.
Voeg dan het water(6 eetlepels)(6 eetlepels), ketjap, citroensap(2 eetlepels) en gula djawa toe.
Zet het geheel op een laag vuurtje en doe een deksel op de wok en laat het nog 30 minuten sudderen.
Verwijder de sereh voor het opdienen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per personen	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	366 kcal	18%	1464 kcal
Vetten	21 g.	31%	84 g.
Waarvan verzadigd	1 g.	6%	4 g.
Waarvan onverzadigd	2 g.	8%	8 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	16 g.	6%	64 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Tahoe tempeh taoco (gebakken tahoe, tempeh en kip)