Herkomst Marokko
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van durna06
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Pan
Vuurvaste schaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd het vlees in kleine blokjes.
Vermeng de specerijen met peper, zout en citroenschil en ga dan het vlees door dit mengsel wentelen.
Verwarm de boter(50 gram) in een 'tajine' of vuurvaste schaal of pan met dikke bodem en deksel.
Braad het vlees hierin goudbruin.
Voeg dan de fijngehakte uien(2) en uitgeperste teentje knoflook(2 teentjes) toe en zoveel bouillon(1 stuk), dat het mengsel niet droog is.
Sluit de pan of schaal af.
Laat het geheel 10-15 min.
zachtjes stoven totdat het vlees en de groenten gaar en sappig zijn.
In de pan mag een overtollige vocht meer aanwezig zijn.
Voeg het citroensap(1 eetlepel) nu toe met nog wat eventueel peper en zout(1 stuk) en de amandelen(25 gram).
Het gerecht nog goed door laten verwarmen en zet het meteen op tafel.
Hierbij smaken gekookte rijst of couscous overheerlijk bij.
Tip:
Neem kip in plaats van lamsvlees.
Eet u smakelijk!

Ook lekker om te maken

Recept

Tajine suddervlees

4
1u

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	109 kcal	5%	436 kcal
Vetten	13 g.	19%	52 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	5 g.	1%	20 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Tajine Tfaia