Herkomst India
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 50 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de ui(1 stuk) schoon en snijd deze in stukken.
Maak de knoflook schoon en pers deze fijn.
Schil de gemberwortel(1 stuk) en rasp deze fijn.
Ontvel de kippendijen.
Plaats de ui(1 stuk), knoflook en gember in een foodprocessor en pureer.
Verhit de olie in een grote bakpan over matig vuur.
Voeg de uienpuree toe en bak onder constant roeren ongeveer 10 minuten.
Roer de komijn(2 theelepels), kurkuma(1 theelepel), zout(1 theelepel), peper(1 theelepel), kardemom(0.5 theelepels), kaneel, kruidnagel(0.25 theelepels), laurierblad en nootmuskaat(0.25 theelepels) erdoor.
Schep het geheel goed door voor 2 minuten.
Plaats de kippendijen in de pan
Roer ze door het kruidenmengsel tot ze er goed mee bedekt zijn.
Schep nogmaals goed door voor 4 minuten
Giet dan de tomaten(400 gram) met vocht erbij en roer goed.
Zet het vuur lager en kook zacht 1 tot 2 uur door, of tot de olie van de rest van de saus gescheiden is.
Roer af en toe.
Als je onafgedekt kookt, dikt de saus in.
Voeg water toe of kook afgedekt.
Neem voor het opdienen het kaneelstokje(1 stuk) en de laurierblaadjes(2) uit de pan.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	46 kcal	2%	184 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	6 g.	2%	24 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Tama tar Murtha (kip tomaten )