Tartaar

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van ingridkarbet
• 1 reviews

Ingrediënten

• 1/2 zakje verse knoflookbieslook (a 20 gram)
• 1 eetlepel kappertjes
• 500 gram tartaar
• 1-2 theelepels vloeibare jus met ui en knoflook
• selderiezout
• tabasco
• 25 gram boter
• 2 theelepels Dijonmosterd

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan

Bereidingswijze

1. Knoflookbieslook(0,5 zakjes) boven kom fijnknippen.
2. Kappertjes(1 eetlepel) en helft van bieslook door tartaar(500 gram) mengen.
3. Tartaar(500 gram) op smaak brengen met jus(1,5 theelepels), selderijzout en tabasco(1 stuk).
4. Van tartaar(500 gram) vier schijven vormen.
5. In koekenpan boter(25 gram) verhitten en tartaartjes in 7-8 minuten bruin en gaar bakken.
6. Halverwege baktijd keren.
7. Tartaar(500 gram) uit koekenpan nemen.
8. Aanbaksels losroeren met 2-3 eetlepels water (of sherry).
9. Rest van knoflookbieslook(0,5 zakjes) en mosterd door jus(1,5 theelepels) roeren.
10. Tartaartjes met jus(1,5 theelepels) serveren.
11. Lekker met gebakken krieltjes en broccoli

Ook lekker om te maken

• Recept
  Tartaar met gebakken ei en champignons
  4
  30m

Variaties op Tartaar

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Tartaar heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Tartaar
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Tartaar
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek