Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pel en snipper de ui(1 stuk).
Laat de bonen(1 pot) uitlekken.
Laat de tartaartjes op kamertemperatuur komen.
Verhit 1 eetlepel olijfolie(5 eetlepels) in een koekenpan en fruit de ui(1 stuk) glazig.
Voeg de gezeefde tomaten(400 milliliter) toe en warm het op laag vuur 5 minuten door.
Voeg de witte bonen(1 pot) toe en warm ze op laag vuur in de tomatensaus.
Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olijfolie(5 eetlepels).
Bestrooi de tartaartjes met zout en bak ze in 4 minuten per kant bruin en rosé van binnen.
Verhit in een andere koekenpan 2 eetlepels olijfolie(5 eetlepels) en breek voorzichtig de eieren(4) boven de pan.
Bak de spiegeleieren op laag vuur in 5 minuten gaar en bestrooi ze met zout.
Neem de bonen(1 pot) in tomatensaus van het vuur, voeg de peterselie(2 eetlepels) toe en breng het op smaak met zout.
Verdeel de bonen(1 pot) in tomatensaus over 4 borden en leg een tartaartje ernaast.
Leg op elk tartaartje een spiegelei.

Ook lekker om te maken

Recept

Fricandeau speciaal

4
1u20m
Recept

Rawon speciaal

4
1u45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	134 kcal	6%	536 kcal
Vetten	7 g.	10%	28 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	7 g.	2%	28 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Tartaartje speciaal