Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor het deeg:

Voor de citroencrème:

sap van 2 citroenen (50 milliliter)
80 gram koude boter, in blokjes
2 eieren

Benodigdheden:

10 minitaartvormpjes van 6 centimeter doorsnede
boter voor invetten

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Pan
Oven
Vormpjes

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 170 graden.
Kneed alle ingrediënten voor het deeg(1 stuk) snel door elkaar.
Wikkel het deeg(1 stuk) in huishoudfolie en laat het minimaal 30 minuten in de koelkast rusten.
Vet de taartvormpjes in met boter(1 stuk)(80 gram).
Rol het deeg(1 stuk) uit (o,5 cm dik)
Bekleed de vormpjes met het deeg(1 stuk) en bak de tartelettes in 6 minuten lichtbruin en gaar.
Laat ze afkoelen en haal ze uit de vormpjes.
Breng voor de citroencrème het citroensap met de suiker(20 gram) aan de kook.
Voeg al roerende de koude blokjes boter(1 stuk)(80 gram) toe.
Lat de saus kort koken en haal dan de pan van het vuur.
Voeg de eieren(2) toe en roer alles nog eens goed door.
De citroencrème moet lekker stevig zijn
Laat de crème even afkoelen en vul dan de tartelettes ermee.
Laat alles volledig afkoelen en opstijven in de koelkast.
Serveer koud

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (3)

Tartelettes met citroencrème heeft een gemiddelde waardering gekregen van 4 / 10 in 3 recensies
RESET

Het recept is inderdaad niet goed uit te voeren. Met veel kunst en vliegwerk het deeg in de vorm gekregen. (bloem toevoegen en dan snel uitrollen met veel bloem op het werkvlak en op de deegroller). E... Lees reactie

Liesbeth 24 januari 2016

Verhoudingen kloppen totaal niet. Het deeg plakte van alle kanten. Kon het niet rollen of uitsteken. In de oven zakte het als een pudding in elkaar. Deze verhouding gebruik ik vaker bij wafels 70:70... Lees reactie

Lars 1 december 2015

Geen idee waarom dit recept zoveel sterren heeft maar er klopt niet veel van. Bij de ingrediënten missen dingen bij de citroencreme en de verhoudingen in het deeg zijn ook discutabel

Yumi 2 juli 2014

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	330 kcal	16%	1320 kcal
Vetten	32 g.	46%	128 g.
Waarvan verzadigd	4 g.	21%	16 g.
Waarvan onverzadigd	2 g.	7%	8 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	15%	0 g.
Koolhydraten	13 g.	5%	52 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	5 g.	5%	20 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	3 mg.	0%	12 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Tartelettes met citroencrème