Tartiflette

• Herkomst Frankrijk
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van sannepiet
• 1 reviews

Ingrediënten

• 6 aardappelen van gemiddelde grootten
• 1 ui
• 1 eetlepel boter
• 2 deciliter droge witte wijn
• 60 gram rookspek, in dobbelsteentjes gesneden
• 1 deciliter cr?me fra?che
• 1 deciliter kippenbouillon
• 60 gram geraspte beaufort of emmentaler
• 200 gram reblochon of munster

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Keukenmachine
• Magnetron
• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Kook de aardappelen(6) in de schil.
2. Hak de ui(1 stuk) en bak de snippers langzaam in de boter(1 eetlepel) zonder te kleuren.
3. Voeg de wijn(2 deciliter) toe en laat bijna droogkoken.
4. Snijd de aardappelen(6) in grote blokken.
5. Zet de oven op 200°C.
6. Meng aardappelen(6), ui(1 stuk) en spekjes voorzichtig door elkaar zodat de aardappelblokjes heel blijven en stort dit mengsel in een beboterde ovenschaal.
7. Haal de korst van de reblochon, snijd de kaas in blokjes en smelt deze in de magnetron.
8. Doe de gesmolten kaas, de bouillon en de crème fraîche in de keukenmachine en laat deze even draaien.
9. Voeg peper en evt.
10. zout toe.
11. Giet de inhoud van de foodprocessor gelijkmatig over de gehele ovenschaal.
12. Bestrooi met geraspte beaufort of emmentaler(60 gram).
13. Zet 20 minuten in de oven.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Tartiflette
  4
  5m

Variaties op tartiflette

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn en kippenbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn en kippenbouillon
• Koemelk
  boter en kippenbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

tartiflette heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Tartiflette
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op tartiflette
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek