Tartiflette

• Herkomst Frankrijk
• Categorie Aardappelgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 6 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van lea
• 2 reviews

Ingrediënten

• 1 kg vastkokende aardappels, als je eraan kan komen liefst de heerlijke franse rattes
• 1 gerijpte reblochon van 500 gram (is een soort kaas uit de Savoie)
• 200 gram gerookte magere spekblokjes
• 4 fijngesneden uien
• boter
• zout en peper
• 1 deciliter room
• 4 deciliter witte wijn
• 1 teentje geperste knoflook

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven

Bereidingswijze

1. Oven voorverwarmen op 220 graden. 1.
2. Aardappels(1 kg) wassen en ongeschild in gezouten water 15 min laten koken. 2.
3. Boter(1 stuk) verhitten en de uien(4) op hoog vuur al omscheppend bakken tot het wat kleur krijgt.
4. Spek toevoegen en meebakken tot het een mooi kleurtje heeft. 3.
5. De beetgare aardappels(1 kg) pellen en in plakken snijden. 4.
6. Een ovenschoten beboteren en de helft van de aardappelen op de bodem verdelen.
7. Hierover de helft van het ui/spekmengsel verdelen, vervolgens de rest van de aardappelen en opnieuw een laag ui/spek.
8. Kruiden met peper en de geperste knoflook(1 teentje).
9. De room(1 deciliter) en de wijn(4 deciliter) erover gieten.
10. De reblochon overlangs doorsnijden, zodat je twee schijven krijgt.
11. Deze op de schotel leggen met de korst naar boven. 5. 20 min in het midden van de oven bakken, de leeggelopen korsten verwijderen en de schotel nog zo een 10 min terug in de oven om hem mooi te laten kleuren.
12. Je kunt de korsten weggooien maar ze zijn eetbaar en erg lekker!

Ook lekker om te maken

• Recept
  Tartiflette
  4
  30m

Variaties op Tartiflette

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  kaas en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kaas, boter, room
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  kaas, boter, room is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout en peper

Reacties op dit recept (2)

Tartiflette heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Tartiflette
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Tartiflette
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (2)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek