Texels stoofpotje

• Herkomst Nederland
• Categorie Streekgerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 35 min.
• Kookboek van sacha
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 250 gram lamspoulet (grof gesneden)
• 100 gram aardappels (geschilde)
• 1 ui (grof gesnipperd)
• ? prei (in halve ringen)
• 40 gram boter
• 1 laurierblaadje
• 3 peperkorrels
• 1 takje tijm
• 0.75 liter fond (lams)
• 75 gram witte kool (dungesneden)
• 1 wortel (in reepjes gesneden)
• 10 gram boter
• 1 theelepel kerrie
• zout
• peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Spatel

Bereidingswijze

1. Snijd de aardappels(100 gram) in blokjes van ca. 1 cm.
2. Smelt de boter(10 gram)(40 gram) en bak de gezouten lamspoulet(250 gram) aan.
3. Voeg aardappels(100 gram) en ui(1 stuk) toe en fruit dit mee.
4. Kneus de peperkorrels(3) met de platte kant van een vleesmes of een spatel.
5. Voeg vervolgens laurierblad, tijm(1 takje), peperkorrels(3) en (lams)fond(0.75 liter) toe.
6. Breng het langzaam aan de kook en laat het ca. 1 uur zachtjes stoven.
7. Voeg na 20 minuten prei(1 stuk) toe.
8. Breng het gerecht eventueel op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
9. Bak de witte kool(75 gram) en wortel(1 stuk) in de boter(10 gram)(40 gram) en breng het op smaak met peper(1 stuk), zout(1 stuk) en een beetje kerrie(1 theelepel).
10. Zet in een diep bord middenin op een stekertje wat warme reepjes wortel(1 stuk) en kool(75 gram).
11. Schep hieromheen het stoofvlees met de gebonden saus.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter en boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Texels stoofpotje
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek