Herkomst Thailand
Categorie Rijstgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van zlatadeboer
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwijder de zaadjes uit de pepers(2) en hak ze fijn.
Verhit de olie in een grote voorverwarmde wok.
Roerbak hierin ongeveer 2 minuten de knoflook, sjalotjes(4), citroengras(2 stengels) (of serehpoeder), djeroek poeroetblaadjes, tamarindepasta(1 eetlepel), palmsuiker(2 eetlepels) en pepers(2).
Snijd met een scherp mes het lamsvlees in dunne reepjes of blokjes.
Doe het vlees in de wok en bak het ongeveer 5 minuten mee.
Roer goed, zodat het vlees rondom bedekt is met de andere ingredienten.
Schenk vervolgens de kokosmelk(6 deciliter) in de wok en breng het geheel aan de kook.
Doe het vuur zachter en laat alles nog 20 minuten pruttelen.
Voeg tomaten en koriander(1 eetlepel) toe en laat alles nog 5 minuten pruttelen.
Schep het gerecht op de borden en serveer het heet met de geurige gekookte rijst(1 stuk).

Ook lekker om te maken

Recept

Abrikozenpilav met lamsvlees

4
2u

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	47 kcal	2%	188 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Thais lamsvlees met djeroek poeroet