Splits de .
Snijd de verse in blokjes van 1 cm.
Verwarm de olijfolie(2 eetlepels), voeg de verse zalmblokjes toe en laat 2 minuten bakken, breng op smaak met peper(1 stuk) en zout(1 stuk) en laat afkoelen.
Grill de blinis lichtjes.
Klop de eidooiers stevig op tot een wit schuim, voeg de mascarpone(250 gram), de bieslook(2 eetlepels) en peper(1 stuk) en zout(1 stuk) toe.
Klop de eiwitten en spatel door het mascarponemengsel.
Maak de glaasjes klaar met een eerste onderlaag van een blini, dan de gebakken zalmblokjes en tenslotte het mascarponemengsel.
Laat het geheel minstens 2 uur afkoelen (het liefst een nacht).
Serveer met een plakje gerookte zalm(200 gram)(4 plakjes ) en stukje gehakte bieslook(2 eetlepels).
Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn:
Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.
Pinda
Geen overeenkomsten gevonden.
Gluten
Geen overeenkomsten gevonden.
Suiker
Geen overeenkomsten gevonden.
Sesam
Geen overeenkomsten gevonden.
Ei
eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
Koemelk
mascarpone is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
Mosterd
Geen overeenkomsten gevonden.
Noten
Geen overeenkomsten gevonden.
Selderij
Geen overeenkomsten gevonden.
Lactose
mascarpone is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
Schaaldieren
Geen overeenkomsten gevonden.
Sulfiet
Geen overeenkomsten gevonden.
Soja
Geen overeenkomsten gevonden.
Vis
zalm en zalm is niet geschikt voor een vis-intollerantie
Zoutarm
zout past niet in een zoutarm dieet.
Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.
Reacties op dit recept
Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt? Help anderen & deel nu je ervaring met anderen! Reactie achterlaten
Voedingswaardetabel
Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.