Tiramisu van la mamma

• Herkomst Italie
• Categorie Nagerechten
• 6 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 300 milliliter espressokoffie
• 3 eieren
• 60 gram witte basterdsuiker
• 1 pak lange vingers
• 4 eetlepels amaretto
• 500 gram mascarpone
• 2 eetlepels cacaopoeder
• platte schaal met opstaande rand (20 x 30 cm)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Spatel
• Handmixer

Bereidingswijze

1. Zorg dat de koffie is afgekoeld.
2. Splits de eieren(3).
3. Klop de eiwitten in een vetvrije beslagkom met een handmixer halfstijf.
4. Voeg al kloppend steeds wat basterdsuiker(60 gram) toe en klop verder stijf.
   Bedek de bodem met de lange vingers(1 pak).
5. Schenk voorzichtig de koffie over de lange vingers(1 pak).
6. Let erop dat je de koffie goed verdeelt.
7. Het geheel mag best een beetje nat worden.
   Klop de eidooiers met de amaretto(4 eetlepels) en de rest van de basterdsuiker(60 gram) met de handmixer tot een schuimige crème.
8. Roer de mascarpone(500 gram) los en meng door het eidooiermengsel.
9. Spatel als het goed vermengd is voorzichtig het stijfgeslagen eiwit erdoor.
10. Verdeel de crème over de lange vingers(1 pak).
    Zet afgedekt minstens 2 uur in de koelkast.
11. Een nacht mag ook dan wordt hij alleen maar lekkerder.
    Bestrooi de tiramisu met het cacaopoeder(2 eetlepels) en serveer.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Tiramisu
  4
  1u15m
• Recept
  Tiramisu
  4
  4u
• Recept
  Tiramisu
  4
  30m
• Recept
  Tiramisu
  4
  3u30m
• Recept
  Tiramisu uit een glaasje
  4
  4u
• Recept
  Tiramisu
  4
  10m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  mascarpone is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  mascarpone is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Tiramisu van la mamma heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Tiramisu van la mamma
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek