Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spatel
Bakvorm
Handmixer
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm 150 mililiter melk(1650 milliliter) met 1 eetlepel suiker(250 gram) lauwwarm.
Haal het van het vuur en los er de gist(30 gram) in op.
Kneed het mengsel samen met 375 gram bloem(375 gram) tot een deeg.
Laat het deeg afgedekt op een warme plaats ca 10-15 minuten rijzen.
Voeg 50 gram boter(50 gram), 1 ei, 2 eetlepels suiker(250 gram) en een snufje zout(1 stuk) toe aan het deeg.
Roer het deeg met de deeghaken van de handmixer glad.
Laat het deeg nog eens 45-60 minuten op een warme plaats rijzen.
Splits 4 eieren(7) en zet de eiwitten koud weg.
Breng 1 liter melk(1650 milliliter) met 200 gram suiker(250 gram), 1 zakje vanillesuiker(2 zakjes) en de geraspte citroenschil aan de kook.
Voeg het griesmeel(125 gram) toe en laat alles op een laag vuur in 10-12 minuten tot een dikke crème garen.
Zet het vuur uit.
Roer het puddingpoeder glad met 6 eetlepels melk(1650 milliliter).
Breng de rest van de melk(1650 milliliter) aan de kook.
Los het papje op in de melk(1650 milliliter) en laat hem ca. 2 minuten doorkoken.
Roer de vla door de hete griesmeel(125 gram).
Roer er een voor een de eidooiers door.
Klop het eiwit stijf met een snufje zout(1 stuk).
Spatel het door de hete pudding en laat een beetje afkoelen.
Vet een bakvorm in en bestuif hem met wat bloem(375 gram).
Kneed het deeg kort door en bekleed de bakvorm hiermee.
Bedek de randen goed.
Laat het deeg afgedekt ca. 15 minuten rusten.
Splits 2 eieren(7).
Klop de eiwitten stijf met wat zout(1 stuk).
Meng de mascarpone(500 gram) met de eidooiers en 1 zakje vanillesuiker(2 zakjes).
Spatel het eiwit erdoorheen.
Bedek de taartbodem eerst met de puddingmassa.
Bestrijk de de pudding met het mascarpone(500 gram) mengsel.
Bak de taart in een voorverwarmde oven op 200 graden C.
ca. 35 minuten.
Laat de taart afkoelen en bestrooi voor het serveren met de poedersuiker(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	294 kcal	14%	7056 kcal
Vetten	15 g.	22%	360 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	20 g.	7%	480 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	11 g.	12%	264 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Tiroler cheese cake