Herkomst Indonesie
Categorie Groentegerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Wok
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de sjalotjes schoon en snipper deze fijn.
Maak de laos(1 schijfje) schoon en rasp deze fijn.
Maak de laos(1 schijfje) schoon en rasp deze fijn.
Maak de peper schoon en snij deze in zeer dunne ringetjes.
Maak de peterselie(3 eetlepels) schoon en hak deze zeer fijn.
Meng de sjalotjes, pepers, trassi(0.5 theelepels) en laos(1 schijfje) met elkaar.
Verhit de olie(3 eetlepels) in een wok en fruit dit mengsel samen met de garnalen(200 gram) in de olie(3 eetlepels).
Blus het vervolgens met water(3 deciliter) en doe de santen(0.25 blok) en de doperwten(300 gram) erbij.
Voeg ook de kokosroom(3.5 deciliter) bij het geheel.
Laat de kokosroom(3.5 deciliter) onder af en toe goed omscheppen van de erwten tot de helft indampen.
Voeg de ketjap en garnalen(200 gram) toe en schep het geheel goed door.
Proef het gerecht en voeg naar smaak, suiker, citroensap(1 stuk) en wat zout(0.5 theelepels) toe.
Meng vlak voor het opdienen de peterselie(3 eetlepels) door het gerecht.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	290 kcal	14%	1160 kcal
Vetten	10 g.	15%	40 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	26 g.	10%	104 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Toemis polleng oedang (matig gekruide doperwten)