Tom Yam

• Herkomst Thailand
• Categorie Maaltijdsoepen
• 2 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van jaccovh
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 pakje kokosmelk
• lemongrass
• 1 stukje laos
• 1 x bouillonblokje kip
• kleine rode Thaise pepers
• paar limoenblaadjes (frozen lime leaves)
• ongeveer 10 garnalen
• paar champignons
• 1 bosui
• paar blaadjes koriander
• kwart limoen (eventueel)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. 1 pakje kokosmelk(1 pakje) aan de kook brengen.
2. Lemongrass schuin klein snijden.
3. Laos(1 stuk) klein snijden.
4. Zodra kokosnootsap kookt, beide toevoegen.
5. Daarna bouillonblokje(1 stuk) toevoegen.
6. Rode pepers(1 stuk) (hoe pittiger hoe meer) klein snijden en toevoegen.
7. Paar limoenblaadjes(1 stuk), ongesneden, toevoegen.
8. Paar minuten laten koken en dan garnalen(10) schoonspoelen en toevoegen.
9. Champignons(1 stuk) klein snijden en toevoegen.
10. Minstens 5 minuten laten koken (voor de garnalen(10)).
11. Daarna gas lager zetten (mag niet meer koken).
12. Smaak testen; moet pittig en zuur zijn:
13. als niet zuur genoeg:
14. kwartje limoen(1 stuk) uitknijpen in de soep.
15. Bosui(1 stuk) en de koriander(1 blaadjes) schoonspoelen en klein snijden.
16. Toevoegen en gelijk opdienen (bosui(1 stuk) en koriander(1 blaadjes) niet laten koken).

Variaties op Tom Yam

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  garnalen is niet geschikt voor een schaaldieren-intollerantie
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Tom Yam
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Tom Yam
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek