Tomaat-amandelpesto

• Herkomst Italie
• Categorie Sauzen en marinades
• 4 porties
• Bereiden 10 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 sjalotje, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 deciliter olijfolie
• 0.5 bosje basilicum
• 15 gedroogde tomaten op olie
• 3 eetlepels blanke amandelen
• 2 eetlepels Parmezaanse kaas, verbrokkeld
• 1 eetlepel balsamicoazijn
• zout en peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Keukenmachine

Bereidingswijze

1. Fruit het sjalotje(1 stuk) en de knoflook ca. 20 seconden in wat olijfolie(1 deciliter).
2. Pureer het afgekoelde mengsel met de basilicum, de tomaten(15), de amandelen(3 eetlepels) en de Parmezaanse kaas(2 eetlepels) in een keukenmachine.
3. Voeg de olijfolie(1 deciliter) toe tot de pesto de gewenste dikte en smeuïgheid heeft.
4. Breng de pesto op smaak met wat balsamicoazijn(1 eetlepel), zout en peper(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  parmezaanse kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in parmezaanse kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in parmezaanse kaas
• Noten
  amandelen is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  parmezaanse kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  parmezaanse kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout en peper

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Tomaat-amandelpesto
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek