Tomatenschnitzelpannetje

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 kg tomaten
• 4 uien (klein)
• 4 schnitzels (125 gram)
• 1 theelepel olie
• 2 theelepels tomatenpuree
• zout en peper
• suiker
• cayennepeper
• 1-2 takjes peterselie
• 0.25 citroen
• 50 gram ciabatta

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Snijd de tomaten(1 kg) kruislings in, overgiet ze met kokend water en laat ze zo kort staan.
2. Laat de tomaten(1 kg) schrikken onder koud water en trek het vel eraf.
3. Snijd 1 tomaat fijn.
4. Snijd de rest in grove stukken.
5. Pel en snipper de ui.
6. Dep het vlees droog en snijd het in repen.
7. Verhit de olie(1 theelepel) in en pan met anti-aanbaklaag.
8. Bak het vlees hierin flink aan.
9. Bak de ui kort mee.
10. Roer de tomatenpuree(2 theelepels) erdoor en bak hem kort mee.
11. Voeg de de grove stukken tomaten(1 kg) toe en laat het geheel 2-3 minuten zachtjes koken.
12. Breng het geheel flink op smaak met zout, een snufje suiker(1 stuk), peper en cayennepeper(1 stuk).
13. Was de peterselie(1,5 takjes) en hak hem grof.
14. Snijd de citroen(0.25) in stukken.
15. Bestrooi het vlees met de peterselie(1,5 takjes) en de fijngehakte tomaat.
16. Garneer met de citroen(0.25).
17. Serveer er ciabatta(50 gram) bij.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout en peper past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Tomatenschnitzelpannetje
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek