Tomatensoep met champignons

• Herkomst Nederland
• Categorie Maaltijdsoepen
• Tomatensoep recepten
• 4 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 250 gram champignons
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 uien
• 200 gram worteltjes
• 2 teentjes knoflook
• 4 vleestomaten
• 200 milliliter gezeefde tomaten
• 1 liter bouillon van tablet
• 100 milliliter rode wijn
• 100 gram schelpjespasta
• 100 gram diepvries doperwten
• 100 gram geraspte Parmezaanse kaas
• 2 eetlepels peterselie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Soeppan
• Rasp

Bereidingswijze

1. Pel en snipper de uien(2).
2. Rasp de worteltjes(200 gram) en snijd ze in plakjes.
3. Pel de knoflook en hak ze fijn.
4. Snijd de tomaten(200 milliliter) in stukjes.
5. Borstel de champignons(250 gram) schoon en snijd ze in plakjes.
6. Verhit de olijfolie(3 eetlepels) in een soeppan en bak de ui, wortel, knoflook en champignons(250 gram) 5 minuten.
7. Voeg de champignons(250 gram), gezeefde tomaten(200 milliliter), bouillon(1 liter) en rode wijn(100 milliliter) toe.
8. Laat het geheel 15 minuten zachtjes koken.
9. Pureer de soep.
10. Verwarm hem en kook de pasta en doperwten(100 gram) 8 minuten in de soep.
11. Bestrooi het gerecht met de kaas en peterselie(2 eetlepels).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Tomatensoep met kidneybonen
  4
  30m
• Recept
  Tomatensoep
  4
  4u
• Recept
  Chinese tomatensoep
  4
  45m
• Recept
  Tomatensoep
  4
  25m
• Recept
  Worteltjessoep met bleekselderij en champignons
  4
  45m
• Recept
  Tomatensoep, gemaakt van verse tomaten
  4
  2u

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in bouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in bouillon en wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in bouillon en wijn
• Koemelk
  bouillon en parmezaanse kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in parmezaanse kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in parmezaanse kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in bouillon
• Lactose
  parmezaanse kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons en wijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in bouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  parmezaanse kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in bouillon

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Tomatensoep met champignons
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek