Herkomst Nederland
Categorie Stamppotten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Tomatenstamppot1 recepten
4 porties
Bereiden 1 uur en 15 min.
Kookboek van gijs
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Stamper
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voorbereiding:
Tijd nodig:
half uur tot drie kwartier:
Pel de tomaten(1 kg). (Leg ze in (bijna kokend) heet water tot de schil barst.
Ongeveer een halve minuut.
Snijd de tomaten(1 kg) in stukken (grove stukken).
Snipper de ui.
Schil de aardappelen(1.5 kg).
Snijd de kaas in blokjes van maximaal een centimeter.
Bereiding:
Tijd:
ongeveer een half uur Zet de aardappelen(1.5 kg) met wat zout(1 stuk) op.
Het wordt stamppot, dus ze moeten goed gaar zijn.
Duur:
ongeveer 20 tot 25 minuten.
Zodra de aardappelen(1.5 kg) op het vuur staan, zet je de tomaten(1 kg) met een klein beetje water met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) op het vuur.
Duur:
ongeveer 15-20 minuten, de tomaten(1 kg) moeten helemaal uit elkaar gevallen zijn.
Fruit in een steelpannetje (niet te klein) de uien(1 stuk) tot ze glazig zijn.
Doe ongeveer de helft hiervan bij de tomaten(1 kg).
Zeef de tomaten(1 kg), het vocht vang je op in het steelpannetje met de helft van de gefruitte uien(1 stuk).
Hier wordt de saus van gemaakt.
De aardappelen(1.5 kg) zijn nu ook ongeveer goed en kunnen worden afgegoten.
Doe nu het tomatenvlees bij de aardappelen(1.5 kg), de kaas erbij en met een stamper goed stampen.
De saus aan de kook brengen en met wat maizena(1 eetlepel) indikken.
Tips:
Gebruik bij voorkeur vleestomaten Gebruik géén geraspte kaas (de kleine blokjes zijn juist zo lekker) Gebruik oude kaas(400 gram), zeker niet jonger

Ook lekker om te maken

Recept

Spinazie-tomatenstamppot

4
30m

Variaties op Tomatenstamppot

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Tomatenstamppot
Variatie	Aantal	Gang
Spinazie-tomatenstamppot	1	Stamppotten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	441 kcal	22%	1764 kcal
Vetten	35 g.	50%	140 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Tomatenstamppot