Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de afwerking:

3 eetlepels bietensap
150 gram poedersuiker
150 milliliter slagroom
1.5 eetlepel suiker

Extra nodig:

spuitzakken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Spatel
Spuitzak
Bakplaat
Oven
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Ontdooi het bladerdeeg en leg 2 plakjes op elkaar.
Rol de plakjes uit en prik ze in met een vork.
Snijd de randjes recht en snijd de plakjes doormidden.
Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat en laat het deeg circa 10 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 180 ºC.
Bak het bladerdeeg in de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar.
Laat het bladerdeeg afkoelen.
Breng 450 milliliter melk met de suiker aan de kook.
Halveer het vanillestokje in de lengte, schraap het merg eruit en meng het merg met de eidooiers.
Roer de resterende melk door de eidooiers en roer de bloem erdoor.
Roer het eimengsel door de kokende melk en kook circa 2 minuten door.
Spoel een bakplaatje af met koud water, schenk de banketbakkersroom erop en laat afgedekt met plastic folie afkoelen.
Klop de slagroom stijf en week de gelatine in koud water.
Roer de banketbakkersroom los in een kom.
Smelt de gelatine in een pannetje en roer de gelatine door de banketbakkersroom.
Spatel de room erdoor en laat de banketbakkersroom opstijven in de koelkast.

Garneren:
Roer het bietensap door de poedersuiker en bestrijk de bovenkant van 8 plakjes bladerdeeg ermee.
Klop de slagroom stijf met de suiker.
Schep de banketbakkersroom in een spuitzak en spuit banen op de 8 resterende plakjes bladerdeeg.
Leg de kapjes erop en spuit er een baan slagroom op.

Ook lekker om te maken

Recept

Tompoezen

4
1u
Recept

Suikervrije tompoezen

4
50m

Variaties op Tompoezen

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Tompoezen
Variatie	Aantal	Gang
Tompoezen	2	Nagerechten
Kokostompoezen	1	Taart en gebak
Suikervrije tompoezen	1	Taart en gebak

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1293 kcal	64%	5172 kcal
Vetten	70 g.	101%	280 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	77 g.	29%	308 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	25 g.	27%	100 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Tompoezen