Tonijnrol

• Herkomst Italie
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van shiva
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 250 gram tonijn, vers of diepvries
• 100 gram gerookte zalm
• 3 sneetjes (oud) witbrood zonder korst
• half bosje peterselie
• 1 ei
• 1 winterwortel
• 3 grote tomaten
• 1 grote ui
• 0.5 selderijknol
• teentje knoflook
• 1 soeplepel groenteboullion
• olijfolie
• 1 savooiekool
• zout en peper
• rollade opbindtouw

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Keukenmachine
• Braadpan

Bereidingswijze

1. Snijd 6 grote bladen van de savooiekool(1 stuk) en kook ze tot een paar minuten in ruim water met zout.
2. Week het brood in melk en knijp het uit.
3. Snijd de tonijn(250 gram) en peterselie klein, doe tonijn(250 gram), peterselie, brood in de keukenmachine samen met 1 ei(1 stuk), peper en zout.
4. Laat goed mengen maar niet te fijn worden.
5. Spreid de koolbladen zodanig dat er een rol kan worden gevormd, laat de bladen elkaar overlappen, leg hierop de gerookte zalm(100 gram) en vervolgens de tonijnmassa.
6. Bind dit op als een rollade, laat deze rol 1 uurtje in de koelkast opstijven.
7. Schil, was en maak schoon de winterwortel(1 stuk), selderijknol(0.5), ui(1 stuk) en tomaten(3).
8. Snijd alles in dobbelsteentjes.
9. Snijd de knoflook fijn.
10. Doe een flinke scheut olijfolie(1 stuk) in een braadpan en doe hier de groenten bij met knoflook.
11. Laat dit even aanbraden en blus dit of met groentebouillon.
12. Zout en peper(1 stuk) toevoegen, even doorroeren en op dit groentemengsel de rollade leggen.
13. Laat 35 minuten zachtjes sudderen.
14. Verwijder het rolladetouw, snijd de rol in plakken, doe het groentemengsel op een platte schaal en leg hierop de tonijn(250 gram) plakken.

Variaties op Tonijnrol

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  witbrood is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  tonijn en zalm is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout en peper past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Tonijnrol
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Tonijnrol
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek