Tortellinisalade

• Herkomst Nederland
• Categorie Pastagerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Tortellinisalade2 recepten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van meikevanderlaan
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 400 gram gedroogde tortellini, gevuld met kaas
• 150 gram salami
• 150 gram rauwe ham
• 1 sinaasappel
• 1 grapefruit
• 1 rode paprika
• 3 lente / bos uitjes

Voor de dressing:

• 125 milliliter cr?me fra?che
• 1 eetlepel olijfolie (mediterrane)
• 1 eetlepel citroensap
• 0.5 theelepel mosterd
• 1 eetlepel groene pesto
• 10 cherry-/ kerstomaatjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Voorbereiden:
2. Kook de tortellini(400 gram) volgens de aanwijzing op de verpakking.
3. Giet de pasta af en laat deze afkoelen.
4. Snijd de salami(150 gram) en de rauwe ham(150 gram) in smalle reepjes.
5. Pel de sinaasappel(1 stuk) en de grapefruit(1 stuk).
6. Verwijder de witte schilletjes, verdeel de vruchten in partjes en halveer deze.
7. Halveer de paprika(1 stuk) en snijd het vruchtvlees zonder zaadjes in blokjes.
8. Snipper de uitjes(3) met het loof (dit wel gescheiden houden).
9. Bereiden:
10. Meng de crème fraîche met olijfolie(1 eetlepel), citroensap(1 eetlepel), mosterd(0.5 theelepels), pesto(1 eetlepel) en uitjes(3) en de helft van het loof.
11. Schep de dressing door de tortellini(400 gram) met de vleesreepjes, vruchten partjes en paprika(1 stuk).
12. Garneer met cherry- of kerstomaatjes(10) en de rest van het loof.
13. Serveer suggestie:
14. Lekker met focaccia of ciabatta.
15. Neem in plaats van salami(150 gram) eens mortadella.

Variaties op Tortellinisalade

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  tortellini is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  grapefruit past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in pesto
• Mosterd
  mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in pesto
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  salami past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Tortellinisalade
   1. Ingrediënten
      1. Voor de dressing:
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Tortellinisalade
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek