Tortelloni alla panna

• Herkomst Nederland
• Categorie Pastagerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• zout
• peper
• 1 kleine ui
• 200 gram gekookte ham
• 6 takjes basilicum
• 2 eetlepels boter
• 2 eetlepels bloem
• 250 milliliter melk
• 150 milliliter slagroom
• 0.5 groentebouillonblokje
• 800 gram tortelloni (bijv. hamvulling koelvak)
• 1-2 theelepels citroensap
• 30 gram parmezaan (stuk)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Breng voor de tortelloni ruim water met wat zout(1 stuk) aan de kook.
   Pel en snipper de ui(1 stuk).
   Snijd de ham(200 gram) in reepjes.
   Was het basilicum en schud het droog.
2. Pluk de blaadjes van de takjes en snijd de blaadjes in reepjes.
   Verhit voor de saus de boter(2 eetlepels), fruit er de ui(1 stuk) glazig in.
3. Voeg de bloem(2 eetlepels) toe en bak kort mee.
4. Roer de melk(250 milliliter), de slagroom(150 milliliter) en 125 ml water erdoorheen en breng aan de kook.
   Roer er het groentebouillonblokje(0.5) erdoorheen en kook ca. 3 minuten op laag vuur.
   Kook intussen de tortelloni volgens aanwijzing verpakking in het kokende water.
   Breng de saus op smaak met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en het citroensap(1,5 theelepels).
5. Roer de ham(200 gram) en het basilicum erdoorheen.
   Giet de tortelloni af, meng met de saus en serveer.
6. Bestrooi met de Parmezaan(30 gram).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Tortelloni met ham en knoflookroom
  4
  40m
• Recept
  Romige spaghetti alla carbonara
  4
  20m
• Recept
  Spaghetti alla carbonara
  4
  25m
• Recept
  Macaroni alla Theressa
  4
  40m
• Recept
  Pasta-ovenschotel alla carbonara
  4
  1u
• Recept
  Ragù alla bolognese
  4
  4u30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Gluten
  groentebouillonblokje kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Koemelk
  boter en groentebouillonblokje kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, melk, slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Lactose
  boter, melk, slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Tortelloni alla panna
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek