Triangel van gerookte zalm en rivierkreeftjes

Ingrediënten

portie+ -

print Ga ik maken

500 gram gerookte zalm gesneden
500 gram gekookte en gepelde rivierkreeftenstaartjes
1/2 liter ongezoete room
6 blaadjes witte gelatine
viskruiden/bouillonpoeder na smaak
verse perselie, dille en bieslook

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Mixer

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Bekleed een vorm (driehoek of cake blik) met de plakken gerookte zalm(500 gram) en laat ze over de rand hangen zodat je deze kunt dichtvouwen aan de bovenkant.
Zet de room(0,5 liter) op het vuur.
Week de gelantine in koud water 15 min.
Breng de room(0,5 liter) met de visbouillonpoerder en de staartjes aan de kook.
Pureer de staartjes met een mixer helemaal fijn en voeg de geweekte gelantine toe.
Af laten koelen in een bak met koud water.
Klop een 1/2 liter ongezoete room(0,5 liter) tot yoghurt dikte en voeg hier de fijngesneden en gewassen verse kruiden aan toe.
Als de massa begint op te stijven dan roer er de room(0,5 liter) voorzichtig onder.
Op smaak brengen met peper en zout en giet het vervolgens in de beklede vorm.
Vouw de zalm(500 gram) aan de bovenkant ook dicht en laat het 24 uur opstijven in de koeling.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	495 kcal	24%	495 kcal
Vetten	15 g.	21%	15 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Triangel van gerookte zalm en rivierkreeftjes