Tuinbonen met spekjes en mosterdsaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Bijgerechten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 3 kg tuinbonen in de dop
• 3 lente-uitjes
• 1 eetlepel boter
• 100 gram spekreepjes
• 2 takjes peterselie
• witte basissaus uit mijn receptenboerk
• 1.5 eetlepel mosterd
• 2 eetlepels cr?me fraiche

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadpan

Bereidingswijze

1. Dop en was de tuinbonen(3 kg), snijd de schoongemaakte uitjes in smalle ringetjes.
2. Verhit de boter(1 eetlepel) in een braadpan en bak de spekjes krokant uit.
3. Roer de tuinbonen(3 kg), uiringetjes en peterselie(2 takjes) erdoor en voeg 3/4 deciliter water toe.
4. Smoor de tuinbonen(3 kg), afgedekt, zachtjes in ca. 10 minuten bijna gaar (jonge tuinbonen(3 kg) iets korter) en verwijder de peterselie(2 takjes).
5. Maak ondertussen de witte basissaus klaar, voeg de mosterd(1.5 eetlepels) en de crème fraiche toe en roer deze door de tuinbonen(3 kg).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Falafel (tuinbonen koekjes)
  4
  30m
• Recept
  Hete tuinbonen
  4
  45m
• Recept
  Gegratineerde andijvie met spekjes
  4
  15m
• Recept
  Rode kool met appel, honing en spekjes
  4
  50m
• Recept
  Paddenstoelenroom met spekjes en dragon
  4
  20m
• Recept
  Gekookte eieren met mosterdsaus
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Tuinbonen met spekjes en mosterdsaus heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Tuinbonen met spekjes en mosterdsaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek