Turks fruit

• Herkomst Somalie
• Categorie Speciale gelegenheden
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van christina57
• 2 reviews

Ingrediënten

• 500 gram suiker
• saffraan
• 650 milliliter water
• citroensap
• 2 theelepel cardamom
• 2.5 theelepel nootmuskaat
• beetje olie
• 1 lepel ghee
• 100 gram maizena of custard
• kokos

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Braadpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Maak van tevoren een papje van de maizena(100 gram) of custard.
2. Doe het water(650 milliliter), de suiker(500 gram) in een braadpan met een dikke bodem.
3. Kook dit totdat de suiker(500 gram) is opgelost, een beetje inkoken, voeg toe de citroensap(1 stuk) naar smaak, cardamom, nootmuskaat(2.5 theelepels), saffraan(1 stuk).
4. Blijf voordurend roeren.
5. Wikkel een baddoekje over uw hand om verbranding te voorkomen, Giet geleidelijk het maizena(100 gram)/custardpapje erbij.
6. En laat het op hoog vuur inkoken.
7. Dit duurt ca 40 minuten.
8. Af en toe van het glazig geworden mengsel proeven (moet zoet en tegelijk wat zurig smaken).
9. Als het teveel gaat bluppen giet er wat olie(1 stuk) op en blijf roeren.
10. Op een gegeven moment zie je suikerkristallen en laat het mengsel van de pan los nu de eetl.
11. lepel ghee(1 stuk) toevoegen .
12. Stort het deeg op een koude plaat, of in een ingevette schaal.
13. Aflaten koelen en er brokjes van snijden, Het moet niet te slap zijn dan krijg je een glazige bal in je mond.
14. Als dit het geval is kan je het enmaal terug doen in de pan en heel goed weer glad roeren en wat verder inkoken.
15. Als de brokjes goed zijn door de gemalen kokos(1 stuk) wentelen.
16. Snoepjes in de koelkast bewaren.
17. Als het goed lukt zijn ze heel lekker.
18. Het is geen eenvoudig recept maar heel leuk om te doen.
19. Deze snoepjes worden gemaakt voor het suikerfeest.

Variaties op Turks fruit

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  ghee is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  ghee is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en maizena
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (2)

Turks fruit heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Turks fruit
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Turks fruit
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (2)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek