Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

8 gamba's
30 gram sesamzaad
25 gram ma?zena
70 gram honing

Voor het beslag:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Koekenpan
Pan
Zeef
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pel de garnalen maar laat het staartje eraan zitten.
Verwijder het darmkanaaltje.
Dep de garnalen droog met keukenpapier en haal ze door de maïzena.
Zet een droge koekenpan op matig vuur.
Rooster de sesamzaadjes in 4 minuten goudbruin.
Haal ze daarna direct uit de pan, zodat ze niet aanbranden.
Zeef het bakmeel(50 gram) en maïzena in een kom.
Maak in het midden een kuiltje.
Meng het water(1 deciliter), het citroensap(3) en de olie(1 stuk)(1 theelepel) en giet het mengsel al roerend in het kuiltje.
Roer het geheel tot een glad beslag.
Breng het beslag op smaak met peper en zout(1 stuk).
Verhit de olie(1 stuk)(1 theelepel) in een grote koekenpan.
Doop een paar gamba(8)'s in het beslag, laat ze uitlekken en leg ze met de schuimspaan in de hete olie(1 stuk)(1 theelepel).
Bak ze goudbruin in 3 minuten.
Laat ze uitlekken en houd ze warm.
Verwarm de honing(70 gram) in een grote pan op laag vuur.
Laat de honing(70 gram) niet heet worden en karemaliseren.
Kook de mihoen(75 gram) beetgaar.
Voeg de gamba(8)'s toe aan de honing(70 gram).
Meng het geheel voorzichtig door met de pan te schudden.
Leg de gamba(8)'s op een schaal bestrooi ze met sesamzaad(30 gram) en leg er een toefje mihoen(75 gram) bij.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1181 kcal	59%	4724 kcal
Vetten	38 g.	55%	152 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	29 g.	11%	116 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Tussendoortje van grote garnalen