Herkomst Indonesie
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 personen
Bereiden 45 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Udang asem manis (garnalen in zoete saus)

Ingrediënten

personen+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de garnalen(16) schoon en pel deze.
Marineer de garnalen(16) een paar uur in wat zout(0.5 theelepels), peper(1 theelepel) en limoensap.
Maak de ui(1 stuk) schoon en snipper deze fijn.
Maak de knoflook schoon en snij deze in hele dunne plakjes.
Schil de djahe(2 centimeter) en rasp deze fijn.
Maak de bosuitjes(3) schoon en snij deze in dunne ringetjes.
Maak de lomboks(3) schoon en snij deze in ringetjes.
Als je het geheel minder heet van smaak wil hebben verwijder dan de zaden en zaadlijsten uit de lomboks(3).
Maak de wortels schoon en snij deze in plakjes.
Fruit de ui(1 stuk), lombok en djahe(2 centimeter) in wat olie(1 stuk) gaar.
Voeg de knoflook en wortel toe en bak die even mee.
Doe dan de garnalen(16) in de pan en bak ze tot de kleur verandert.
Voeg dan de ananas(5 schijfjes), -sap uit het blikje, gula djawa en tomatensaus(4 eetlepels) toe
Schep het geheel goed door elkaar tot een homogene massa.
Bind de saus met maïzena.
Strooi de bosuitjes(3) en eventueel ringetjes lombok over het gerecht.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per personen	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1039 kcal	51%	4156 kcal
Vetten	12 g.	17%	48 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Udang asem manis (garnalen in zoete saus)