Uienconfijt

• Herkomst Belgie
• Categorie Bijgerechten
• 10 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van Digipics
• 1 reviews

Ingrediënten

• 3 gemiddelde rode of witte uien
• 45 cc olijfolie
• 15 cc witte azijn
• 15 cc balsamico azijn
• 20 gram verse groene peperbolletjes
• 125 cc water
• 80 gram suiker
• 3 blaadjes gelatine
• zout & peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. De uien(3) pellen en versnijden in kleine stukjes (niet snipperen) dan deze samen met de olijfolie(45) laten garen en licht bruinen gedurende 30 minuten op een zacht vuurtje.
   Dan azijn(15) balsamico suiker(80 gram) groene peper en water(125) toevoegen, en laten inkoken tot het meeste vocht is verdampt en het een stroop is geworden.
2. De gelatine(3 blaadjes) laten weken in koud water(125), en op het einde toevoegen aan de stroop, omroeren tot het is opgelost maar niet verder koken.
3. Zout(1 stuk) en peper toevoegen naar smaak.
4. Dan het mengsel in een glazen potje gieten en afdekken.
5. Volledig laten koud worden in de koelkast.
   
   Heerlijk bij wildpaté!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in azijn en balsamico azijn
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in azijn, balsamico azijn, suiker, gelatine
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  gelatine is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Uienconfijt heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Uienconfijt
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (1)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek