Uiensoep

• Herkomst Frankrijk
• Categorie Soepen
• 4 personen
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van jannekes
• 1 reviews

Ingrediënten

• 500 gram uien (in ringen)
• twee uitgeperste teentjes knoflook
• boter
• een scheut droge witte wijn
• 1 - 1.5 liter runderbouillon
• verse tijm
• beschuit
• geraspte oude kaas

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Flinke hoeveelheid (ongeveer halve kilo) uienringen met twee uitgeperste teentjes knoflook(1 teentjes) aanfruiten in wat boter(1 stuk).
2. Goed blijven omscheppen tot de uien(500 gram) gecarameliseerd (licht bruin) zijn.
3. Dit kan een minuut of 40 duren, de soep is zeker niet verpest als je het geduld niet kunt opbrengen en het na een kwartier al beu bent.
   
   Blus het geheel af met een scheut droge witte wijn(1 scheut) (maakt niet uit welke).
4. Voeg de runderbouillon(1.5 liter) toe (1 tot 1. 5 liter).
5. Maak het geheel af met verse tijm (of uit een potje maar vers is lekkerder).
   
   
   
   De finishing touch:
6. schep de soep in ovenvaste kopjes, leg een beschuit(1 stuk) op de soep met daarop een flinke hoeveelheid geraspte (bij voorkeur oude) kaas.
   
   Even onder de gril laten smelten.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Uiensoep
  4
  1u
• Recept
  Franse uiensoep
  4
  30m
• Recept
  Uiensoep met venkel
  4
  45m
• Recept
  Franse uiensoep
  4
  30m
• Recept
  Italiaanse knoflook uiensoep
  4
  30m
• Recept
  Uiensoep
  4
  45m

Variaties op Uiensoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in runderbouillon
• Gluten
  wijn en runderbouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in beschuit
• Suiker
  beschuit past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn, runderbouillon, beschuit
• Koemelk
  boter, runderbouillon, beschuit, oude kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en oude kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in oude kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in runderbouillon
• Lactose
  beschuit kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter en oude kaas
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in runderbouillon en beschuit
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Sporen van zout kunnen voorkomen in oude kaas

Reacties op dit recept (1)

Uiensoep heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Uiensoep
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Uiensoep
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek