Valenciaans ribkarbonaadje

• Herkomst Spanje
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van armina
• 1 reviews

Ingrediënten

• 2 ribkarbonade
• 1 teentje knoflook, gehalveerd
• zout
• peper
• 0.5 theelepel gehakte rozemarijn
• 100 milliliter witte wijn
• 2 eetlepels olijfolie
• 50 milliliter sinaasappelsap
• 1 sinaasappel, in plakken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan
• Keukenpapier

Bereidingswijze

1. Wrijf de karbonades in met de knoflook.
2. Bestrooi ze met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en rozemarijn(0.5 theelepels).
3. Leg ze naast elkaar in een schaal.
4. Giet de wijn(100 milliliter) en het sinaasappelsap(50 milliliter) erover en marineer het vlees 15 minuten.
5. Haal het vlees uit de marinade en dep het iets droog met keukenpapier.
6. Verhit de olijfolie(2 eetlepels), bak de karbonades aan beiden kanten lichtbruin en gaar ze in 5 minuten per kant.
7. Haal ze uit de pan en houd ze even warm.
8. Laat het mengsel van de wijn(100 milliliter) met de sinaasappel(1 stuk) inkoken tot 1/3.
9. Serveer de saus bij de karbonades en garneer met de plakken sinaasappel(1 stuk).
10. Serveer suggestie:
11. Lekker met gebakken aardappeltjes en uienringen.
12. Tip:
13. Vervang de karbonade door hamlappen of schnitzels.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Valenciaans ribkarbonaadje heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Valenciaans ribkarbonaadje
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (1)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek