Vanillepudding met kersenpuree

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 1 vanillestokje
• 500 gram kersen
• eventueel 1 eetlepel hazelnootkrokant
• 2 eieren
• 2 eetlepels maizena (30 gram)
• 600 milliliter melk
• zout
• 7-10 eetlepels suiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Spatel
• Blender

Bereidingswijze

1. Snijd het vanillestokje(1 stuk) in de lengte open en schraap het merg eruit.
2. Splits de eieren(2).
3. Roer de eidooiers glad met de maizena(2 eetlepels) en 4 eetlepels melk(600 milliliter).
4. Breng de rest van de melk(600 milliliter) aan de kook met een snufje zout(1 stuk), 4-6 eetlepels suiker(8,5 eetlepels), het vanillestokje(1 stuk) en het merg.
5. Neem het stokje eruit, roer het maizenamengsel erdoor en breng nogmaals aan de kook.
6. Laat iets afkoelen.
7. Klop het eiwit stijf en spatel het voorzichtig door de warme pudding.
8. Verdeel de pudding over 4-6 dessertschaaltjes en laat afkoelen Was de kersen(500 gram) en verwijder, (behalve bij 6 kersen(500 gram)) de steeltjes en de pitten.
9. Schep de kersen(500 gram), 5-6 eetlepels water en 3-4 eetlepels suiker(8,5 eetlepels) in een mengbeker of blender en pureer alles.
10. Versier de pudding met de kersenpuree, de rest van de kersen(500 gram) en het hazelnootkrokant(1 eetlepel).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Vanillepudding
  4
  35m
• Recept
  Vanillepudding met frambozen voor buffet
  4
  2u30m
• Recept
  Lactosevrije vanillepudding
  4
  3u

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  melk is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in maizena en suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Vanillepudding met kersenpuree heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Vanillepudding met kersenpuree
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek