Vanillesaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Sauzen en marinades
• Vanillesaus recepten
• 4 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van keesgroen
• 10 reviews

Ingrediënten

• 5 deciliter melk
• 100 gram suiker
• 1 vanillestokje
• 5 eidooiers

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Garde
• Pan

Bereidingswijze

1. Snijd het vanillestokje(1 stuk) overdwars door de helft en schraap met je mes het merg eruit.
2. Doe in een pan de melk(5 deciliter) en het vanillestokje(1 stuk) met het merg en breng het aan de kook.
3. Doe de suiker(100 gram) en de eidooiers(5) in een metalen schaal en roer het met een garde goed door.
4. Als de melk(5 deciliter) kookt giet dan een klein beetje melk(5 deciliter) bij de eidooiers(5) onder voortdurend roeren.
5. Zet de pan met de resterende melk(5 deciliter) weer op laag vuur en giet het melk(5 deciliter) eidooier mengsel in de pan en blijf goed roeren.
6. Als het een beetje begint te binden, haal het dan van het vuur af en giet het door een zeefje om de vanillestokjes eruit te halen.
7. Zet het eventueel op ijswater om het af te laten koelen en blijf het af en toe nog door roeren.
8. Anders worden de eidooiers(5) te gaar en gaat de saus schiften(dan krijg je allemaal vlokken in je saus).
9. Tip:
10. in plaats van melk(5 deciliter) kun je ook slagroom gebruiken dan wordt het lekker romig.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Vanillesaus
  4
  20m
• Recept
  Vanillesaus
  4
  10m
• Recept
  Vanillesaus
  4
  20m

Variaties op Vanillesaus

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eidooiers is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  melk is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (10)

Vanillesaus heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9.4 / 10 in 10 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Vanillesaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Vanillesaus
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (10)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek