Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 55 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kruid de varkensfilet(700 gram) met de provencaalse kruiden(1 eetlepel) en zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Verhit de boter in een pan, bak het vlees hierin rondom goudbruin, haal uit de pan, wikkel het in aluminiumfolie en laat afkoelen.
Laat de bladerdeeg plakken ontdooien, leg ze licht over elkaar en rol ze uit.
Het kalfsgehakt met de citroenschil(1 theelepel), de paprikapoeder(1 theelepel), de gewassen en fijngesneden bieslook in een kom krachtig doorroeren.
Op smaak brengen met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
Het gehakt op de grootte van de filet op het bladerdeeg strijken.
De filet op het gehakt leggen.
Het ei(1 stuk) met wat water loskloppen, de deegranden ermee bestrijken en het geheel oprollen.
Verwarm de oven voor op 180 graden C.
De varkensfilet(700 gram) in bladerdeeg op een met water beneveld bakblik leggen en garen op 180 graden C.
in 55 minuten De filet uit de oven halen in plakken snijden en opdienen met kerstomaten(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	463 kcal	23%	1852 kcal
Vetten	18 g.	26%	72 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	1%	8 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Varkensfilet in bladerdeeg