Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur en 15 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Pan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Was de aardappels(500 gram) en kook ze ca. 20 minuten met het deksel op de pan in 20 minuten.
Laat ze schrikken onder koud water, schil ze en laat ze afkoelen
Snijd de tomaten(50 gram) in reepjes en giet er 200 milliliter heet water over heen.
Laat de tomaten(50 gram) weken.
Pel en snipper de uien(2) en de knoflook en houd ze gescheiden van elkaar.
Fruit 1 ui in 1 eetlepel hete olie(5,5 eetlepels) en leg hem apart.
Rasp de parmezaan(75 gram).
Rasp de aardappels(500 gram) grof.
Kneed 50 gram parmezaan(75 gram), de eidooier(1 stuk), de gebakken ui, de bloem(1 eetlepel), nootmuskaat(1 stuk) zout(1 stuk) en peper(1 stuk) door de aardappels(500 gram).
Snijd het vlees in reepjes en bak het rondom aan in 2 eetlepels hete olie(5,5 eetlepels).
Fruit kort de overige ui en knoflook mee.
Voeg de tomatenpuree(2 eetlepels) toe.
Breng op smaak met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en paprikapoeder(1 stuk).
Blus het vlees af met de tomaten(50 gram), het inweekwater en de slagroom(100 milliliter).
Laat het vlees ca. 6-8 minuten garen.
Steek met 2 vochtige eetlepels ca 2 bolletjes uit het aardappelmengsel.
Verhit 2-3 eetlepels olie(5,5 eetlepels) in een pan met anti aanbaklaag.
Bak de bolletjes in 4-5 minuten rondom aan.
Breng het vlees op smaak en serveer het samen met de röstibolletjes.
Strooi de rest van de parmezaan(75 gram) eroverheen en garneer met oregano(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	631 kcal	31%	2524 kcal
Vetten	29 g.	42%	116 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	26 g.	10%	104 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Varkensfiletreepjes met röstibolletjes