Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Wok
Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

(Hongaars streekgerecht)

Zorg ervoor dat alle ingrediënten gesneden en wel klaar staan.
Bak de varkenshaas(300 gram) op hoog vuur rondom aan, doe haasjes in een ovenschaal en zet ze gedurende 30 minuten in een oven van 170 graden voor een mooi rosé eindresultaat.
Bak in een wok als we de saus gaan maken gelijk de aardappeltjes.
Neem voor het maken van de saus dezelfde pan en gebruik het vet voor het aanbakken van de varkenshaas(300 gram), voeg hier indien nodig wat extra boter aan toe doe het ui(1 stuk), paprika(0.5), theelepel suiker(1 stuk) en bak dit glazig en laat het zacht worden voeg dan de knoflook en champignons(50 gram) toe, bak hierin nog even de tomaat(1 stuk) mee en dan flamberen met wodka(1 stuk), afblussen met de kookroom(100 gram), kneepje citroen(1 stuk) en naar wens in laten dikken op een laag vuur.
Verdeel de salade over 2 borden, schep wat saus op en leg hier de in medaillons gesneden varkenshaas(300 gram) op, de gebakken aardappels(1 stuk) erbij met wat peterselie.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	257 kcal	12%	514 kcal
Vetten	4 g.	6%	8 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	8 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Varkenshaas Bakonyi