Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Staafmixer
Oven
Bakpapier
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 180 graden celsius.
Rasp de kaas(150 gram).
Maak er hoopjes van op een stuk bakpapier en zet ze 6-8 minuten in de oven.
Kook ondertussen de aardappels(500 gram) in de schil en snijd ze in grove stukken.
Snijd het vlees in dikke plakken en breng ze op smaak met zout en peper.
Verhit een ruime pan met een mengsel van olie en boter.
Bak het vlees met de aardappels(500 gram) op half hoog vuur mooi bruin.
Snipper de ui(1 stuk) en hak de knoflook grof.
Verhit een pan met ruim olie en fruit de ui(1 stuk).
Voeg de knoflook toe en blus af met de wijn(0.5 deciliter).
Laat het vocht tot de helft inkoken en schenk de room(1 deciliter) erbij.
Roer de mosterd(1 eetlepel) erdoor en doe de fijngesneden bieslook(3 eetlepels) erbij.
Pureer het geheel met een staafmixer glad.
Meng de saus door de aardappels(500 gram) en vlees.
Verdeel het vleesmengsel over het midden van 4 borden.
Steek er een paar kaaskoekjes in.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	345 kcal	17%	1380 kcal
Vetten	8 g.	12%	32 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	22 g.	8%	88 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Varkenshaas met bieslookmosterdsaus