Herkomst Thailand
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Varkenshaas recepten
2 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van fiscalo
3 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de varkenshaas(1 stuk) schoon (het vlies verwijderen).
Snijd de champignons(250 gram) in dunne plakjes.
Snijd de ui(0.25) heel erg fijn (verbeterd de smaak van de champignons(250 gram)).
Wrijf de varkenshaas(1 stuk) in met ruim zout(1 stuk), peper(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk).
Verhit de boter(1 stuk) tot ie niet meer schuimt.
Voeg de varkenshaas(1 stuk) toe en schroei hem dicht, een minuut aan elke kant.
Temper het vuur op midden en laat de varkenshaas(1 stuk) gaar worden aan de ene kant in 10 minuten.
Draai de varkenshaas(1 stuk) om en voeg de uien en de champignons(250 gram) toe.
Na nogmaals 10 minuten een varkenshaas(1 stuk) om van te smullen!

Variaties op Varkenshaas met champignons

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Varkenshaas met champignons
Variatie	Aantal	Gang
Varkenshaas met champignonssaus	1	Vlees

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (3)

Varkenshaas met champignons heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9.3 / 10 in 3 recensies
RESET

Ik gebruik een kernthermometer als de kern temperatuur 65 graden is, is het vlees roze gaar. Een lekker gerecht we hebben genoten.

jaccor 20 juni 2013

Na het dichtschroeien is 10 minuten voor twee kanten sudderen meer dan genoeg en blijft de varkenshaas mooi rosé van binnen.

Rob Sloos 31 december 2012

Ik zou het minder dan 10 minuten laten sudderen, want het vlees wordt dan erg droog.

Greet 8 april 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	116 kcal	5%	232 kcal
Vetten	9 g.	13%	18 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	2 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Varkenshaas met champignons