Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 55 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Rasp
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de ui(1 stuk) schoon en snipper deze fijn.
Maak de knoflook schoon en pers deze fijn.
Maak de champignons(150 gram) schoon en snij deze in stukjes.
Rasp de kaas(50 gram) fijn.
Snij het vlees in vier gelijke plakken.
Verhit in een steelpan 25 gram boter(75 gram) en bak de ui(1 stuk) licht aan.
Voeg de champignons(150 gram) toe en bak deze 4 minuten mee.
Roer er de bloem(25 gram) door en voeg al roerend de melk(1.5 deciliter) en 1 dl water toe.
Blijf roeren tot een gebonden saus ontstaat.
Laat het geheel 5 minuten zachtjes koken tot de champignons(150 gram) gaar zijn
Schep het geheel regelmatig goed om.
Voeg de kaas(50 gram) en het citroensap(1 eetlepel) toe en laat de kaas(50 gram) smelten.
Breng de saus op smaak met peper(1 theelepel) en zout(1 theelepel).
Strooi in een diep bord het paneermeel(6 eetlepels).
Roer in een ander diep bord het ei(1 stuk) los.
Wrijf het vlees in met zout(1 theelepel) en peper(1 theelepel).
Haal het vlees eerst door het ei(1 stuk) en rol het vlees dan door de paneermeel(6 eetlepels).
Verhit in een koekenpan de rest van de boter(75 gram) en bak het vlees in 10 minuten goudbruin en gaar
Verwarm intussen de grill op de hoogste stand voor.
Verwarm al roerend de saus.
Leg het vlees in een ovenschaal en schenk de saus over.
Laat de saus op het rooster vlak onder de grill in 1 minuut lichtbruin kleuren.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	376 kcal	18%	1504 kcal
Vetten	23 g.	32%	92 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	16 g.	6%	64 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Varkenslapjes in champignon-kaassaus