Varkensrolletjes met aardappelpuree

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 kilo aardappels
• zout
• peper
• wat nootmuskaat
• 4 plakken ham (circa 120 gram)
• 8 kleine varkensschnitzels (? 75 gram)
• 4 eetlepels mosterd
• 1 bosje bieslook
• 2 eetlepels olijfolie
• 0.25 groentebouillonblokje
• 2 eetlepels boter
• 200 milliliter melk
• houten prikkers

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Schil de aardappels(1 kilo), was ze en kook ze in ca. 20 minuten in ruim kokend water met wat zout(1 stuk).
2. Halveer de ham(4 gram).
3. Dep de schnitzels droog en klop ze wat platter.
4. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en bestrijk met de mosterd(4 eetlepels).
   Leg op elke schnitzel een plak ham(4 gram), rol de schnitzels op en steek ze vast met een houten prikker.
5. Was de bieslook en hak hem fijn.
   Verhit de olie in een pan.
6. Bak de varkensrolletjes rondom op hoog vuur.
7. Voeg 25 ml water en het bouillonblokje toe en breng aan de kook.
8. Laat afgedekt 10 minuten stoven.
   Giet de aardappels(1 kilo) af.
9. Voeg de boter(2 eetlepels) en de melk(200 milliliter) toe.
10. Stamp het geheel fijn tot een puree.
11. Breng op smaak met zout(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk).
    Serveer de varkensrolletjes met de aardappelpuree en garneer met de bieslook.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Varkensrolletjes met walnotensaus
  4
  40m
• Recept
  Ribcarbonade met frisse aardappelpuree
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Koemelk
  groentebouillonblokje en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en melk
• Mosterd
  mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Lactose
  boter en melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Varkensrolletjes met aardappelpuree
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek