Varkensvleesreepjes in lemonsaus

• Herkomst Thailand
• Categorie Roerbakgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van dineke
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 400 gram varkensvleesreepjes
• 2 uien
• teentje knoflook of 1 theelepel knoflook
• 3 cm. gemberwortel
• 400 gram peultjes
• 250 gram champignons
• 1 limoen
• 2 bosuitjes
• wokolie
• 0.5 bouillonblokje (rundvlees)
• 1 eetlepel Nam Pla (thaise vissaus)
• 1.5 eetlepel maizena (of bindmiddel)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Rasp

Bereidingswijze

1. Pel en snipper de ui en knoflook.
2. Schil de gemberwortel(3) en hak het fijn.
3. Maak peultjes(400 gram) schoon en snijd de champignons(250 gram) in plakjes.
4. Maak bosuitjes(2) schoon en snijd ze in schuine ringetjes.
5. Boen de limoen(1 stuk) schoon onder stromend water en rasp de schil en pers de vrucht.
6. Verhit de olie en roerbak de ui met knoflook en gemberwortel(3).
7. Voeg vlees toe en bak het, al omscheppend, bruin.
8. Bak de peultjes(400 gram) 3 min.
9. mee en voeg de champignons(250 gram) toe.
10. Bak alles nog 1 min.
11. op hoog vuur.
12. Voeg 2,5 deciliter water toe, het 1/2 bouillontablet, de limoensap en de vissaus(1 eetlepel) toe en breng alles aan de kook.
13. Laat de peultjes(400 gram) op laag vuur beetgaar meekoken en voeg de bosui en de limoenrasp toe.
14. Lekker met Pandanrijst.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Suiker
  vissaus past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in vissaus
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons en maizena
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Vis
  vissaus is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Varkensvleesreepjes in lemonsaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek