Vegetarisch smeersel

• Herkomst Nederland
• Categorie Bijgerechten
• 6 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van hela
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 60 gram margarine
• 16 gram gistvlokken
• 60 gram volkoren bloem
• 80 milliliter volle melk
• 140 milliliter karnemelk
• 5 gram groentebouillon
• 1 teentje knoflook
• 0.25 theelepel zeezout
• 1 theelepel kerrie
• 2 eetlepels fijngehakte peterselie
• een scheut maggi
• een snufje versgemalen nootmuskaat

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Meng in een schaaltje gistvlokken, zout, peterselie(2 eetlepels), kerrie(1 theelepel) en nootmuskaat(1 snufje).
2. Smelt de boter in een pan met dikke bodem.
3. Voeg de bloem(60 gram) toe en roer enige minuten.
4. Doe in een ander pannetje, de melk(80 milliliter), karnemelk(140 milliliter), groentebouillonpoeder, de fijngeknepen knoflook en een scheut maggi(1 scheut) en maak het mengsel warm.
5. Zodra de roux gaar is de pan van de warmtebron halen en het hete melkmengsel er door roeren.
6. Voeg de inhoud van het schaaltje toe en roer, op lage warmte, nog even goed door tot het mengsel homogeen is.
7. Doe het smeersel in een glazen schaaltje en zet het afgedekt onder folie in de koelkast.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in margarine en groentebouillon
• Gluten
  groentebouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Sporen van sesam kunnen voorkomen in margarine
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in groentebouillon
• Koemelk
  margarine en groentebouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk en karnemelk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillon
• Lactose
  margarine kan sporen bevatten van lactose en Allergie in melk en karnemelk
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in margarine en groentebouillon
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in margarine
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Vegetarisch smeersel
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek