Victoriabaarsfilet met mosterdvinaigrette

• Herkomst Frankrijk
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van Denisa
• 1 reviews

Ingrediënten

• 20 centiliter citroensap
• 2 eetlepels Franse mosterd
• 20 centiliter olijfolie
• 20 kersttomaatjes
• 10 zwarte olijven
• 3 eetlepels kappertjes
• 5 blaadjes basilicum
• 600 gram victoriabaarsfilet

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180° C.
   Maak de mosterdvinaigrette :
2. meng de olijfolie(20 centiliter) samen met de mosterd en het citroensap(20 centiliter) goed door elkaar.
   
   Snijd de kersttomaatjes en de olijven(10) in twee.
3. Voeg deze dan samen met de kappertjes(3 eetlepels) bij de mosterdvinaigrette.
   De vis kruiden met peper en zout en in de ovenschaal leggen.
4. Daarop de mosterdvinaigrette verdelen en in de oven op 180° C, 10 à 15 minuten laten garen.
   
   Ik serveer hierbij een smeuïge puree.
   
   Smakelijk!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  franse mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in franse mosterd
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Victoriabaarsfilet met mosterdvinaigrette heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Victoriabaarsfilet met mosterdvinaigrette
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (1)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek