Vietnamese noedelsoep

• Herkomst Vietnam
• Categorie Warm
• Noedelsoep recepten
• 2 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van lekker_koken
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 8 dunne lente uitjes
• 1 kippenbouillontablet
• 40 gram rijstnoedels
• 75 gram gerookte kipfilet
• 8 takjes verse koriander
• 1/2 spaanse peper
• 1/2 eetlepel bruine suiker
• 1/2 limoen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Snijd 6 lente uitjes(8) in pijpjes van 2 centimeter.
2. Breng 7 deciliter water met de bouillontablet aan de kook.
3. Kook de lente ui in de bouillon 4 minuten beetgaar en schep ze met de schuimspaan uit de bouillon.
4. Kook de noedels kort volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking in de bouillon gaar.
5. Schep de noedels uit de bouillon(bouillon bewaren) en verdeel ze over 2 ruime soepkommen.
6. Snijd intussen de rest van de lente ui in dunne ringetjes, snijd de kipfilet(75 gram) in plakjes en hak de koriander(8 takjes) fijn.
7. Verwijder de pitjes uit de Spaanse peper(0,5) en snijd de peper in dunne ringetjes.
8. Voeg de peperringetjes toe aan de bouillon en breng op smaak met de suiker(0,5 eetlepels) en het sap van de limoen(0,5).
9. Leg de pijpjes lente-ui en plakjes kip op de noedels.
10. Schenk er de geurige bouillon over en garneer met de ringetjes lente ui.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillontablet
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in kippenbouillontablet
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillontablet
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in kippenbouillontablet
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillontablet
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillontablet
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Vietnamese noedelsoep
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek