Vietnamese steak met sesamzaad

• Herkomst Vietnam
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 20 min.
• Kookboek van 34533
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram runderlende, in lange dunne repen
• 2 eetlepels sesamzaadjes
• 8 stuks slabladeren
• 1 stuks wortel, in lange dunne repen (gebakken in olie)
• 1 eetlepel gehakte koriander
• 2 eetlepels sesamzaad
• 0.5 theelepel zout
• 3 teentjes knoflook
• 2 theelepels djahe
• 1 stuks fijngesneden ui
• 3 eetlepels chilisaus
• 2 eetlepels lichte soyasaus
• 2 eetlepels donkere soyasaus
• 1 eetlepel suiker
• zout naar believen
• versgemalen peper naar believen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Maak een boemboe van sesamzaad(2 eetlepels), zout(1 stuk)(0.5 theelepels), knoflook, djahe(2 theelepels), ui(1 stuk) en suiker(1 eetlepel) en vermeng deze met soyasaus en chilisaus(3 eetlepels).
2. Meng dit al knedend zeer goed met het vlees en laat het 1 uur marineren.
3. Bestrooi het vlees met de overgebleven sesamzaadjes(2 eetlepels) en bak het kort in hete olie.
4. Het vlees moet van binnen rood blijven.
5. Doe het vlees op een serveerschaal en garneer met koriander(1 eetlepel), wortel(1 stuk) en slabladeren.
6. Serveer gloeiend heet bij witte rijst.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Biefstuk met sesamzaad
  4
  30m
• Recept
  Vietnamese Varkensstoof
  4
  2u
• Recept
  Steak met knoflook-uien-roomsaus
  4
  20m
• Recept
  Gevulde steak
  4
  1u

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  chilisaus en suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  sesamzaad is niet geschikt voor een sesam-intollerantie
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Vietnamese steak met sesamzaad
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek