Vijfkleurensalade

• Herkomst Japan
• Categorie Salades
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van 34533
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 6 stuks gedroogde shii-take
• 120 gram rammenas, geschild en in de lengte in dunne repen van 5 centimeter gesneden
• 1 stuks wortel, in de lengte, in dunne repen gesneden
• 100 gram sperziebonen, in de lengte, in vieren gesneden
• 8 stuks gedroogde abrikozen, in dunne plakjes
• 200 gram tahu
• 2 eetlepels sesampasta
• 2 theelepels suiker
• 2 theelepels Japanse sojasaus
• 1 eetlepel rijstazijn
• 1 eetlepel droge sherry

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Week de shii-take(6), snijd de steel eraf en de hoed in plakjes.
2. Kook de bonen, rammenas(120 gram) en wortel(1 stuk) afzonderlijk, spoel ze af onder koud water en laat ze uitlekken.
3. Doe de abrikozen(8) en de groenten in een schaal en schep ze om.
4. Vlak voor het opdienen de dressing erover schenken en voorzichtig omscheppen.
5. Dressing:
6. Laat de tahu(200 gram) goed uitlekken onder druk van 2 planken, prak ze fijn, roer de sesampasta erdoor en roer glad.
7. Voeg de rest van de ingrediënten toe en blijf roeren totdat de suiker(2 theelepels) is opgelost.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  sojasaus is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Vijfkleurensalade
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek