Vijfschaft

• Herkomst Nederland
• Categorie Aardappelgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 15 min.
• Kookboek van gert949
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 250 gram bruine bonen
• 1 theelepel zout
• 250 gram winterwortel
• 2 uien
• 750 gram aardappels
• 2 zure appels
• 200 gram ontbijtspek, in plakjes
• 1 rookworst
• aardappelmeel
• 25 gram boter
• vers gemalen peper en zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan

Bereidingswijze

1. laat de bruine bonen(250 gram) 24 uur weken in een pan met water.
2. Breng ze in een pan schoon water met zout(1 theelepel) aan de kook.
3. Laat ze op een zacht vuur 30 minuten zachtjes doorkoken.
4. Schraap de winterwortel(250 gram) schoon en snijd hem in kleine blokjes.
5. Pel de uien(2) en schil ze in dunne ringen.
6. Snijd de aardappelen en snijd ze in 4 partjes.
7. Voeg de winterwortel(250 gram), uien(2) en aardappelen toe aan de bruine bonen(250 gram) en breng het aan de kook.
8. Laat het 40 minuten op een laag vuur zachtjes door koken.
9. Voeg de laatste 10 minuten de geschilde, in stukjes gesneden appel toe.
10. Wel ondertussen de rookworst(1 stuk) 15 minuten in warm water.
11. Bak de plakjes ontbijtspek(200 gram) uit in de koekenpan.
12. Giet het vocht van de bruine bonen(250 gram) af en vang het op.
13. Roer het vocht met het aardappelmeel(1 stuk) tot een sausje, roer de boter(25 gram) erdoor en breng op smaak met peper en zout(1 theelepel).

Variaties op Vijfschaft

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout, ontbijtspek, rookworst, peper en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Vijfschaft
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Vijfschaft
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek