Vis-Pastilla

• Herkomst Marokko
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 6 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van 34533
• 2 reviews

Ingrediënten

• 1 pak filodeeg
• 500 gram kabeljauwfilet, in blokjes
• 500 gram gekookte, gepelde garnalen
• 250 gram champignons, in plakjes
• 1 stuks fijngesneden ui
• 1 stuks fijngewreven korianderwortel
• 2 stuks paprika, in blokjes
• 200 gram gekookte mihoen
• 1 kopje korianderblad
• 1 kopje bladpeterselie
• 1 theelepel djahe
• 1 theelepel paprikapoeder
• 0.5 theelepel djinten
• 1 theelepel sambal trassi
• 1 teentje fijngesneden knoflook
• 2 eetlepels citroensap
• 4 draadjes saffraan
• 2 stuks visbouillonblokjes
• versgemalen zwarte peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Meng korianderblad(1 kopje), korianderwortel(1 stuk), peterselie, saffraan(4), zwarte peper(1 stuk), djinten(0.5 theelepels), djahe(1 theelepel), paprikapoeder(1 theelepel) sambal en knoflook(1 teentje).
2. Doe dit met zout, citroensap(2 eetlepels), visbouillon en 2 eetlepels olijfolie in een pannetje en en laat dit 5 minuten op laag vuur sudderen.
3. Doe er ook nog een scheutje water bij.
   Doe vis, garnalen(500 gram) en een flinke lepel van de marinade in een pannetje
   en sudder dit 5 minuten op laag vuur.
   Fruit ui(1 stuk), paprika(2) en champignons(250 gram) even en giet er dan een lepel van de marinade over.
   Schep over de uitgelekte mie ook een lepel van de marinade.
   Laat het allemaal een uurtje intrekken en laat het dan goed uitlekken in een vergiet.
   Bekleed de bodem van een beboterde ovenschaal met plakken filodeeg(1 pak).
   Lat het deeg over rand hangen.
4. Leg mihoen(200 gram) op de bodem met daar bovenop het vismengsel.
   Bedek de bovenkant met enkele vellen beboterde filodeegplakken en besmeer de bovenkant met eigeel.
   Zet de pastilla 40 minuten in de oven bij een temperatuur van 220 graden Celcius.
   Snijd de pastilla in punten en serveer.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kerrie van vis (Ikan kerrie)
  4
  30m
• Recept
  Kari ikan (Kerrie van vis in kokosmelk)
  4
  45m
• Recept
  Antiliaanse gestoofde vis (Piska stoba)
  4
  35m
• Recept
  Witlof met vis en kaas
  4
  50m
• Recept
  Ikan macam-macam (Gestoomd gekruid vis)
  4
  45m
• Recept
  Pepesan (gekruide vis in pakketje)
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in sambal trassi
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in filodeeg en sambal trassi
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal trassi
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  sambal trassi kan sporen bevatten van schaaldieren en Allergie in garnalen en sambal trassi
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  sambal trassi kan sporen bevatten van vis en Allergie in kabeljauwfilet
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (2)

Vis-Pastilla heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Vis-Pastilla
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (2)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek